您當前的位置 : 中安在線旅游-安徽美食
  • 為了這個美食,六安吃貨們今天都聚集到了這裡~~
  • 吊鍋宴

    吊鍋宴

    在漫長的冬季,山民們一邊在火塘邊取暖,一邊在桁條上懸一個可以上下昇降自如的木質滑杆,下吊一鐵鍋,吃飯時,將燒熟的主打菜雞、羊、牛、狗、野豬肉,再加上墊鍋菜將軍菜、金針菜、野竹筍、薇菜、珍珠菜等分別倒進鍋內

    (2016-11-09)
  • 天堂寨泡菜

    天堂寨泡菜

    金寨天堂寨泡菜以『薇菜』、『珍珠菜』、『將軍菜』、野藕、野竹筍等30多種野菜和紅繡球辣椒等高山蔬菜、天堂寨百尺岩泉水為主要原料,用傳統的手工制作方法生產,不加任何添加劑,原汁原味,微甜略辣,口感香脆。

    (2016-11-09)
  • 烤燒餅

    烤燒餅

    六安人沒有一個不知道六安的烤燒餅,薄、脆、香、酥是六安烤燒餅的一大特色。早晨起來,花上一塊錢買上兩個燒餅,順便買一份豆漿就是一頓很不錯的早餐了

    (2016-11-09)
  • 萬佛湖砂鍋魚頭

    萬佛湖砂鍋魚頭

    『萬佛湖砂鍋魚頭』精選萬佛湖?魚頭,加上純淨的湖水,配以獨特的佐料,以文火燉制而成。

    (2016-11-09)
  • 金寨紅豆腐

    金寨紅豆腐

    制作方法是以新鮮豬血、碎豬肉、豆腐等為主要原料,配上姜末、蒜花、食鹽,拌勻後灌入洗淨的豬膀胱或豬大腸中,或做成饅頭狀,日曬數日,掛在廚房內煙熏月餘即可。

    (2016-11-09)
  • 銅鑼寨小吊米酒

    銅鑼寨小吊米酒

    小吊米酒選用上等白糯米,經浸洗、蒸煮,再放入蓼子花酒曲一起發酵,取當地山岩石隙中滲出的無污染清泉水,用杉木酒甑精心釀制而成。

    (2016-11-09)
  • 桃溪瓦罐湯

    桃溪瓦罐湯

    (2016-11-09)
  • 六安醬鴨

    六安醬鴨

    安徽省六安市,素有『麻鴨之鄉』盛名,六安醬鴨,是傳統的食品之一。六安醬鴨,色澤橙黃,油光發亮,香氣濃郁,咸中帶鮮,鴨屁股上還插有一個大紅辣椒,恰似一具色香俱全的藝術品。

    (2016-11-09)
  • 銅鑼寨小河魚

    銅鑼寨小河魚

    銅鑼寨山高嶺大,小河溪流眾多,盛產無污染的小河魚。小河魚長15厘米左右,先去內髒,洗淨,再炕乾,最後曝曬數日即可。銅鑼寨名菜『青椒小河魚』,色香味形俱佳,鮮爽可口,回味悠長。

    (2016-11-09)
 

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