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星耀江淮 徽甲天下——安徽飯店迎來三十華誕
來源: 中安在線-安徽商報  時間:2015-09-16 11:14:07 作者:

  “我相信我,生如夏花之絢爛”泰戈爾的詩,形容安徽飯店,再合適不過。9月15日,安徽飯店三十而立。絢爛三十年,星耀江淮,徽甲天下。作為安徽省會合肥的地標性建築,唯一以“省名”冠名的高檔酒店,安徽飯店自1992年開業以來,先後接待來自世界40多個國家和地區的政府首腦和要員,接待境內外嘉賓350萬人次。 2014年,安徽飯店改造昇級,“新壇裝老酒,味道依舊醇。”

 

星耀江淮 徽甲天下

——安徽飯店迎來三十華誕

 

  2014年改擴建後重新啟航的安徽飯店

  豐厚底蘊故鄉第一飯店

  安徽飯店是在安徽省改革開放初期,在省委省政府直接關心下成立的唯一以“省名”命名的現代化酒店,自成立的那天起,就肩負著對外開放“窗口”使命,承載著老一輩改革開放建設者和安徽飯店幾代人追求卓越的夢想。

  1978年,黨中央十一屆三中全會之後,改革開放的春風迅速吹向全國,擴大對外交往的浪潮一浪高過一浪,但接待服務設施落後,很快成為影響安徽省對外開放的重要因素。當時,合肥雖然有稻香樓賓館、長江飯店、江淮旅社(華僑飯店)、合肥飯店、廬陽飯店等接待場所,擁有客房1000多間,但帶空調和衛生間的房間加起來只有400多間。而且普遍環境差、檔次低、條件簡陋,無法滿足接待需求。很多投資商來合肥因無法安排,只好返往南京住宿。

  在這種情況下,省裡主要領導決定向江蘇南京學習,建一座類似金陵飯店一樣的現代化酒店,來適應改革開放的形勢發展需要。 1992年5月安徽飯店主樓竣工交付使用,正式投入經營。

  開業後的安徽飯店,在1993年9月被國家旅游局評為安徽省首家三星級酒店,1997年11月又被評為安徽省首家四星級酒店。先後接待來自世界40多個國家和地區的政府要員和首腦,被楊振寧教授譽為:“故鄉第一飯店”。可以說,安徽飯店成立以來,不忘使命,成功地展示了“窗口”形象,見證了安徽的崛起,為安徽省的對外開放做出了重要貢獻。

  1990年3月,原安徽省政府秘書長周道炯(左三)一行來店視察安徽飯店工程建設

 1992年5月,安徽飯店主樓竣工交付使用,正式投入經營。

  鳳凰涅槃變革創造未來

  時光荏苒,隨著市場化進程加速,安徽飯店被刻上歲月的年輪。經過近30年的經營發展,出現設施老化、配置落後、裝飾陳舊,漸失競爭優勢。

  為重塑安徽飯店品牌,適應新的旅游發展形勢需要,控股的安徽省旅游集團於2011年11月,及時做出了“把安徽飯店打造成為安徽具有領先水平的五星級酒店”的戰略決策,先後斥巨資,歷時2年多時間,按照五星酒店標准,對安徽飯店進行昇級改擴建。

  2014年5月16日,安徽飯店以嶄新且富時代感的面貌巍峨而立。新建後的安徽飯店華麗且不失氣派,經營面積由原來2.65萬平方米,增加至7.67萬平方米。客房、餐飲、會議及綜合接待功能全面提昇,僅一樓徽韻軒大堂吧面積就有670平方米,擁有徽式、歐式等各種高檔商務客房共372間(套)。

  同時,飯店設有13個風格迥異的宴會廳、包廂和全天候自助餐廳,可同時容納1300人用餐,提供純正地道的徽菜、粵菜、淮揚菜等各式佳餚。此外,還配備了商場、健身房、棋牌室等休閑娛樂設施。飯店四樓近1000平方米的多功能廳,廳高7米無柱,已成為深受新人青睞的婚宴場所。重新開業的安徽飯店將以“徽文化、水景觀、高端商務酒店”和親切、溫暖、綠色與陽光的特色形象,塑造成為安徽省本土一流品牌酒店。

  1994年1月,楊振寧為安徽飯店題詞:譽安徽飯店為故鄉第一飯店

1997年11月,安徽飯店榮昇四星級旅游涉外飯店揭牌

  繼往開來打造百年品牌

  在經濟學領域,有這樣一條企業運行規律:一年發展靠運氣,三年發展靠管理,十年發展靠機制,百年發展靠文化。走過30年的輝煌歷程,在市場風雨的搏擊中,安徽飯店積累豐厚的文化底蘊,以其求真、求變的姿態成為行業領路人。

  安徽飯店在狠抓經營,提昇服務,強化品牌,樹立形象的同時,不斷加強隊伍建設,強化基礎管理,深入開展“班組建設”、“三好員工”評選和“完善細節、提高效率、促進效益”等各項主題活動。“優秀企業造就優秀員工,優秀員工造就優秀企業”這20個大字躍然於安徽飯店的文化牆上。三十年來,安徽飯店在立志打造本土第一品牌酒店的同時,培養和造就了一大批“綜合素質高、業務能力強、工作作風實、表率作用好”的酒店管理人纔和業務骨乾隊伍,先後榮獲安徽飯店歷年先進個人稱號的員工有918人次,其中現有35名中層以上管理人員榮獲各類先進個人稱號136起,佔總數15%。目前仍有11名店齡與安徽飯店同齡的老同志,堅守在各自工作崗位上,為安徽飯店的建設踏實工作,默默奉獻。“人類因夢想而偉大,企業因文化而繁榮。”重新揚帆起航的安徽飯店,將承載著“窗口”的歷史使命,固守精細服務,順應市場發展,在激烈的競爭中勇立潮頭,打造百年品牌。

  苦練內功老牌酒店也要“起飛”

  ——專訪安徽飯店總經理龔林

  “像軍隊,像學校,像家庭”這三行字,烙在安徽飯店的文化牆上。軍人出生的管理者龔林,以其獨有的實乾、嚴謹和堅毅,帶領安徽飯店迎來三十華誕,激昂邁向新的征程。

  “以前,梅山路只是一條小土路,路兩邊是泥巴溝。 ”龔林回憶安徽飯店建造之初的歷史,他說,在當時,安徽飯店以高檔酒店的身份落地,改變不僅僅是梅山路的面貌,還推動安徽酒店業乃至旅游業的發展。

  經過30年的發展,安徽飯店自身也面臨設施陳舊,客戶流失的現狀。 2011年底,在控股的省旅游集團公司主持下,安徽飯店全面停業,實施改造昇級,經過2年半時間,華麗轉身。

  這兩年半時間,安徽飯店“內外兼修”,除了硬件的昇級,服務團隊也在提檔。龔林介紹,在改造期間,酒店開展管理團隊2個月封閉式學習,邀請全國15名專接進行現場培訓。還組織業務骨乾去上海國際會議中心對標學習2個月。

  昇級後的安徽飯店也經受住了市場的檢驗。曾經離開的客戶,一個個又回來了。 “我們現在的出租率平均能夠達到65%以上,客房均價也超過420元”龔林說,在他接手安徽飯店之初,就立志要將安徽飯店打造成一個“有效益、有品位、受客人喜愛、同行尊重、員工自豪的本土第一品牌酒店”。

  傳統並不代表保守,低調並不代表平庸。龔林深諳,安徽飯店作為本土酒店業的“老大哥”,要面對市場的變化和行業的挑戰,在互聯網這個風口下,如何讓老牌安徽飯店“起飛”,也是他新的思考。

  目前,安徽飯店已經組建了專門的網絡組,餐飲和客房都嫁接上OTA網站,開設微信公號,玩粉絲營銷。“你們年輕人吃飯住宿喜歡‘秀’,我們也時刻關注你們的鏡頭和文字,認真回復每一位用戶的點評,對反映的建議和意見都及時處理。”下一步,還將打造酒店管理公司,致力於飯店品牌拓展及推廣。

  未來的三十年,六十年……酒店業競爭激烈,不再有一枝獨秀的好日子,安徽飯店不能單靠“故鄉第一飯店”的情懷立足,如何在外資酒店爭芳奪艷的市場上爭得立足之地?龔林認為,還要苦練“內功”。而“內功”的精髓再簡單不過——真心實意為客人服務。

  制圖/李浩 本版文字/鄭茹

編輯: 程江麗
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